収穫したオリーブの実

こんばんは、クオリティ・ライフです。

オリーブの実を収穫しました。

昨年に比べてオリーブの実は少なくなっていました。理由はわかります。

あまりにも大きくなったオリーブの木を、ばっさばっさと剪定したからです。

収穫の実は少なくなりましたが、昨年に比べ一粒が大きくなっているので驚きました。

オリーブの芯抜きでタネをとって、重曹につけてあくをとり塩漬けにするつもりです。